Irina Pauls entwickelte bisher mehr als 90 eigene Werke in den Bereichen Tanz, site-specific-performance, Musiktheater, Kinder-und Jugendtheater, Schauspiel. Ihre erste Inszenierung 1985 am Landestheater Altenburg als 25jährige Ballettdirektorin sollte gleich die Befreiung von einem vorgeprägten DDR-Verständnis von Tanztheater sein. 

1990 brachte die Gründung des Tanztheaters an einem Schauspielhaus (Schauspiel Leipzig) eine neue Reibungsfläche in ihrer künstlerischen Arbeit. Nach der Schließung des Tanztheaters am Schauspiel Leipzig  folgte 1998 ihr Wechsel an Theater im Westen Deutschlands, eine zunehmende Internationalisierung ihrer Arbeitsorte und Zusammenarbeit mit internationalen Arbeitspartnern. Seit zehn Jahren lebt Irina Pauls als freischaffende Künstlerin wieder in Sachsen, was erneut einen Perspektivwechsel mit sich brachte. Die konkreten Umbrüche spiegeln sich in ihren Arbeiten wider. In ihren Stücke der ersten Schaffensjahre reflektiert sie die Gesellschaft aus der Biographie jedes einzelnen Ensemblemitgliedes heraus. Ein intensiver und sehr persönlicher Arbeitsprozess zwischen Choreografin und den mit ihr arbeitenden Künstler:innen  bis zur Uraufführung einer neuen Produktion formt die Ästhetik. Pauls drängt es mehr und mehr aus den Theaterhäusern heraus. Das ortsspezische künstlerische Reagieren auf (Industrie)Landschaften gewinnt in ihrer künstlerischen Arbeit mehr und mehr Gewicht. Aktuell entsteht die Werkreihe „Arbeit“.